HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット

ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。。自然派ワイン　カーゼコリー二　2022(マグナム)。ボンヌ・マール 2015　ロベール・ グロフィエ。Masseto 1999マッセート　マッセト　ワインボトル　空き瓶　ワイン　空瓶。ドメーヌオヤマダ　Bow!2025 赤　2本セット。2016 Sine Qua Non シラー レーツェル16 シネクアノン ワイン。ワイン Louis Latour Meursault 2017 750ml。シャトーブラナールデュクリュ2020 赤ワイン　メドック格付け　フランス。トーマス ワインズ キス シラーズ 2021。2019年ストーニーリッジラローズ　ニュージーランドワイン。マルゲのシャマン。【未開封】ドンペリ ロゼ 2006 シャンパン。【希少】WA95 ベルヴュー・モンドット2004【セラー保管 配送無料】。赤ワイン。ビュイッソン シャルル　ムルソー1945 2021 ブルゴーニュ白ワイン　村名。シャトー　シャススプリーン2020ボルドー赤ワイン。ジェラールシュレール　パルティキュリエール・ゲヴェルツトラミネール2011年。【木箱付】2003年 レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ 375ml。ル プティ ムートン ド ロートシルト 2016 Petit Mouton。石原裕次郎記念ワイン木箱入り完品6本セット　石原裕次郎サイン木箱。バルベラ ダルバ プルノット イタリア ピエモンテ 赤ワイン 4本。ドメーヌフォレ ニュイサンジョルジュ　ペリエール　2022ブルゴーニュ　プルミエ